PRODUCT CLASSIFICATION
克倫特羅即通常所說的瘦肉精,可促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,能提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥高殘留*》規(guī)定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內(nèi)分泌紊亂。
如何辨別瘦肉精肉
豬肉:含有瘦肉精的豬肉肉色鮮艷、纖維疏松,而健康的豬肉肉色是淡紅色的,肉質(zhì)的彈性也相對要好一些。正常豬肉肥肉厚度約為2厘米,而瘦肉精豬肉肥肉厚度通常不足1厘米。
羊肉:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米,有濃烈的羊膻味。瘦肉精羊肉肉壁厚度只有2厘米左右,同時羊膻味很淡而且?guī)в悬c臭味。
牛肉:正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉大的區(qū)別就是彈性問題,彈性好的肉一般來說都是正常的牛肉,因此瘦肉精的牛肉一般都是比較松散的。
國標方法(gb/t 5009.192-2003)測定動物性食品中克倫特羅的方法中,
返回列表
鄭州安晟科學儀器有限公司
18037316198/13384034244/18037316568
鄭州市金水區(qū)博頌路20號
1311327132@qq.com
掃碼加微信
Copyright © 2024鄭州安晟科學儀器有限公司 All Rights Reserved 備案號:豫ICP備18035222號-1
技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登錄 sitemap.xml